CÓMO HACER
CAFÉ
AEROPRESS
La AeroPress es una cafetera manual desarrollada por Alan Adler y consiste en un cilindro y un pulsador con un sello de silicona, similar a una jeringa, que resulta muy eficaz para preparar cafés especiales.
El concepto del método de preparación de la AeroPress es sencillo, pero hay una gran variedad de recetas que se pueden utilizar
INGREDIENTES & UTENSILIOS
AeroPress
6-8g de café Entorno por 100ml.
Agua a una temperatura de 80-85 °C
PREPARACIÓN
Añade café Entorno recién molido a la Aeropress.
Añade un poco de agua caliente y deja que el café florezca durante unos minutos, luego agrega el resto del agua.
Deja que el café se filtre durante 2 minutos.
Remueve el café molido suavemente de un lado a otro
Sella la Aeropress y gírala 180 grados, colocando su cabeza en la cabeza de la taza que vas a utilizar. En este paso se recomienda humedecer el filtro de la tapa del Aeropress.
¡Disfruta de tu café Entorno!
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